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Dopo il grande successo della prima edizione il 29 giugno 2015 torna  il Galà del Gusto

L’iniziativa nasce dall’idea di alcuni cuochi e ristoratori persicetani con la voglia di esprimere i loro talenti in cucina. Coordinati da Andrea Balboni (Pro Loco), nella tarda primavera del 2014 riescono in poco più di un mese a dar vita ad un evento che esalta la cultura culinaria persicetana, una cena in piazza che esprime la collaborazione tra le migliori eccellenze culinarie persicetane, il Galà del Gusto, una serata dedicata ai primi 200 fortunati che riescono a conquistare l’invito per assaporare i deliziosi piatti nati dalla collaborazione dei migliori cuochi persicetani.

La seconda edizione presenta un gruppo rinnovato che raccoglie ben otto eccellenze persicetane con l’innesto del Ristorante Fresco, che si occuperà del contorno e dell’Enoteca di Sant’Apollinare che ha selezionato i vini da abbinare ad ogni portata.

Il nuovo gruppo anche quest’anno lavorerà compatto per portare in piazza del popolo un menu davvero prelibato. La Trattoria La Piazzetta, l’Officina del Gusto, la Grassagallina, il Fresco, l’Enoteca Bergamini, la Trattoria dal Piccolo, l’Osteria del Mirasole e l’Enoteca di Sant’Apollinare collaboreranno per deliziare i palati dei 250 fortunati che riusciranno ad avere l’esclusivo invito.

 

Il Menu:

Flan di Parmigiano con crema calda e fredda (Trattoria La Piazzetta)
Tortellone tradizionale con zucchine, gamberi e zafferano (Trattoria dal Piccolo)
Cannelloni di ricotta, prosciutto e spugnole (Enoteca Bergamini)
Arrosto di coniglio (Osteria Grassagallina)
Friggione di verdure (Ristorante Fresco)
Passeggiata sotto al pesco (Guidotti Officina del Gusto)
Biscotti Margherita (Enoteca Bergamini)

Pignoletto Frizzante doc Colli Bolognesi – La Mancina
Pignoletto Classico docg Colli Bolognesi “Montefreddo” Bio – Corte d’Aibo
Lambrusco di Sorbara doc “Sant’Agata” – Paltrinieri
Sangiovese superiore di Romagna doc “Ceregio” – Fattoria Zerbina
(a cura di Enoteca di Sant’Apollinare)

Prodotti del forno offerti da La Rotonda sul Pane